Vegan Börek Nasıl Yapılır?

Kabak yıkanarak rendelenir.
Az yağda dirildiğini kaybetmeden sotelenirDeteotu doğranır. Tuz eklenir. Karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Üçgen yufkaların uç kısmına kaşıkla kabakli harç koyulur. Yanlar hafif harcın üzerine kapatılarak kıvrılır.
Uç kısmı suyla ıslatılarak yapıştırılır.
Tavada bol kızgın yağda nar gibi kızartılır.
Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet bal şeker olsun.