Yalancı Kumpir Nasıl Yapılır?

Haşlanan patatesler sıcak sıcak soyularak ezilir.
2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Patatesler eklenerek kavrulur. Tuz, baharatlarla tatlandırılır.Yarım çay bardağı sıvıyağ eklenir.1 su bardağı süt le yumuşatılır. Yarım su bardağı kaşar peyniri ilave edilerek hemen tencerenin altı kapatılır.Dikdörtgen borcama yayılır.
Havuçlar kuşbaşı doğranır.
Salam , sosis veya sucuk parçaları eklenir. 1-2 dakika birlikte sotelenir.
200 dereceye ayarlı fırına sürülerek 10 dakika pişirilir.
1 su bardağı kaşar peyniri rendelenir.
Tekrar fırına sürülür.Fırın kapatılır.
Kaşar peynirleri eriyince sunumu yapılır.
Afiyet olsun.