Yoğurtlu Karışık Sebzeler Nasıl Yapılır?

Kabak ve patlıcanlar yıkanarak dilimlenir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tuzlanarak dizilir.
Üzerine sıvıyağ gezdirilir.
Kızgın fırına sürülerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır.
Sarımsaklı yoğurtla harmanlanır.
Üzeri arzuya göre renklendirilerek sunumu yapılır.
Afiyet olsun.
Tarif için kardeşim Türkan'a teşekkürler.