125 gram yumuşak margarin yoğurma kabına alınır.Sıvıyağ ve yoğurt katılır. Kabartma tozu karıştırılmış buğday unu da azar azar eklenerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Rendelenen elmalar 1 çay bardağı toz şeker ilavesiyle piişrilir. Dirilikleri gidince ocak kapatılır ve tarçın eklenir. Soğumaya bırakılır. Merdane ile hamur düz bir zeminde inceltilir.Hamurdan bir bıçakla üçgenler çıkarılır.Bu üçgenlerin düz tarafına elmelı harç yayıalarak rulolar elde edilir. Kurabiyeler yağlanmış bir tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış fırına sürülür. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirilir. Bİr süzgeçle üzerlerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
