Çiğdem Otu Kavurması Nasıl Yapılır?

Çiğdemletin sararan yaprakları alınır.
Soğanlarının dış kısmı da temizlenir.
Bol suda birkaç kez yıkanır.
Haşlanarak süzgeçte soğumaya bırakılır.

2 adet kuru soğan yemeklik doğranarak yağda kavrulur. Bu esnada doğranan sarımsaklar ilave edilir. Tuz, salça ve kişniş
eklenir.
İki avuç arasında sıkılan çiğdemler tavaya koyulur.
2 veya 3 dakika kadar karıştırılarak tatlar bütünleştirilir.
Ortası açılarak yumurtalar kırılır.
Tavanın kapağı örtülerek yumurtalar damak tadınıza göre pişirilir.
Yumurtaların şekli bozulmadan sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
Bu lezzetli kavurmayı denemenizi arzu ederim.