Fırında Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosu hazırlayın. Bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin. Ardından yarım tatlı kaşığı biber salçası ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. Sarımsağı ezip karışıma dahil edin. Bir çay bardağının üçte biri kadar zeytinyağını da ilave edin. Son olarak tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, sosunuz hazır.

Tavuk pirzolalarını bir kaba yerleştirin. Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün ve her tarafına iyice yedirin. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 1 saat kadar buzdolabında marine etmeye bırakın. Bu şekilde tavuklar, sosun lezzetini daha iyi çekecektir.

Fırını 200°C’ye ısıtın. Bu sıcaklık, tavukların hem iyi pişmesini hem de dışlarının çıtır olmasını sağlayacaktır. Fırın ısındıktan sonra tavukları pişireceğiniz tepsiye alın.

Tavukları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bir miktar sos daha ekleyebilirsiniz, ama fazla sıvı bırakmamaya özen gösterin. Tavukları fırına verin ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavukların üzeri kızarana kadar pişmeye devam edin.

Fırından çıkan tavuk pirzolarını sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun :)