Ispanaklı Kaygana Nasıl Yapılır?

Ayıklanıp yıkanan ıspanaklar doğranır.
1 yemek kaşığı yağda yemeklik doğranan soğan pembeleştirilir.
Ispanaklar da eklenerek kavrulur.
Tava ocaktan alınarak içerisine doğranan yeşil soğan ve maydanozlar katılır.
Buğday unu, yumurta, tuz, baharatlar eklenerek karıştırılır.
Tavaya çok az dökülür.
Kaygana yağın üzerine yayılır.
Kaşıkla düzeltilir.
Krep kalınlığında olursa pişmesi daha rahat olur.
Arkalı önlü kızartılarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.