Kavurma Çalmacı Çorbası( Bafra yöresi ) Nasıl Yapılır?

1 yemek kaşığı yağda buğday unu kavrulur. Unu kokusu çıkınca yavaş yavaş soğuk su verilir. Bu arada sürekli çorba karıştırılır.Pirinçler eklenir.
Çorba kıvam alana kadar pişirilir. Bu arada pirinçler de yumuşamış olur.
Arzu edilirse tereyağda kırmızı biber yakılır. Çorba kaselerinin üzerinde gezdirilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.