Köz Biberli Yumurta Nasıl Yapılır?

Yumurta katılmadan yapılsa bile çok lezzetli.

Biberler yıkanarak közmatiğe yerleştirilir.
Kısık ayarda çevirerek kızartılır.
Fırın poşetine alınarak terletilir.
Tohum yuvası ve çekirdekleri alınır , kabukları soyulur.
Küçük küçük doğranır.
Tavaya yağ bırakılır.
Küçük doğranan biberler tavadaki yağla buluşturulur.
Tuz ve karabiber eklenir.
Tatların bütünleşmesi için karıştırarak 5 dakika kadar pişirilir.
İki tane yuva açılır.
Açılan yuvalara kırılan yumurtalar yavaşça
akıtılır.
Tavanın kapağı örtülür.
Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.