Meyve Şekerlemeli Kek Nasıl Yapılır?

Portakal kabukları tıkanarak sıcak suda 15 dakika haşlanır.
Süzgeçte soğumaya bırakılır.
Toz şeker ve sıcak su ocağa alınarak kaynatılır. Kıvam almaya doğru portakal kabukları eklenir. Nohut kadar limon tuzu katılır.
Portakal kabukları suyunu çekince tencere ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.


Fırın çalıştırılarak ısı 175 dereceye ayarlanır.

2 adet yumurta ve toz şeker çırpılır.( tel çırpıcıyla)
1 su bardağı ılık su ve sıvıyağ eklenir.
Kabartma tozu, vanilya, kakao, nescafe eklenmiş buğday unu ilave edilir.
Kek hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarılır.
Portakal kabuğu şekerlemeleri hamurun üzerine bırakır.
Sıcak fırına sürülen kek hamuru 45, 50 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
Sıcak sıcak dilimlenerek servis tabağına alına kek sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun