Pişi Nasıl Yapılır?

Maya, şeker, ılık su ve süt yoğurma kabına alınır.10 dakika kabin kapağı kapatılarak beklenir.
Yoğurt katılır.
Azar azar buğday unu ve tuz eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
40 dakika hamur dinlendirilir.
Kuru zemine hamur elle bastırarak yayılır. Oklava veya merdane de kullanılabilir.
Çay tabağı ile bastırarak hamurdan yuvarlaklar elde edilir.
Yuvarlakların ortaları parmakla delinir.
Tencerede bol yağ kızdırılır.
Pişiler kızgın yağda nar gibi kızartılarak servis tabağına alınır.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.