Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tahin, şeker, un, kabartma tozu ve yumurta sarısı genişçe bir kapta karıştırılarak sıvıyağ ile birlikte iyice yoğurulur. Elde edilen hamurdan küçük parçalar koparılarak şekil verilir ve ardından önce yumurta akına, sonra susama batırılarak süslenir. Bu işlem tüm hamur bitene kadar devam eder ve kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına bırakılır. Üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun :)