Bir su bardağı ılık suya maya ve şeker bırakılır. Karıştırılır.Bardağın üzeri örtülür. Bir müddet mayanın aktifleşmesi beklenir.Mayalı ılık su , ılık süt, sıvıyağ yoğurma kabına boşaltılır.Tuz eklenir.Yumuşak bir hamur elde edene kadar buğday unu katılır.Bezeler yapılır.Bezeler hazır yufka kalınlığında açılır.Çay bardağı ile bastırarak yuvarlak pişiler elde edilir.Üzerleri örtülerek 30 dakika dinlendirilir.Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
