Fırının ısısı 175 dereceye getirilerek çalıştırılır.Şeker ve yumurtalar çırpılır.Sıvı malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.Kabartma tozu, tarçın ve vanilya karıştırıl mış buğday unu azar azar eklenir.( koyu boza kıvamı)En son havuç ve ceviz içi eklenir.Yağlanmış kek kalıbına dökülen hamur şöyle bir sallanarak ısıtılmış fırına sürülür.Üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.Ilıyınca kalıptan çıkarılan kek dilimlenir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
