Tereyağı iyice yumuşayınca, yumurta sarılarını ekliyoruz. İyice özdeşleştiriyoruz. Ardından pudra şekeri ve suyu ekliyoruz. Yeniden güzelce yoğuruyoruz. Ardından cevizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tarçını da ekleyelim, karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ekliyoruz. 1,5 su bardağı un, ama ele yapışmayacak hamur kıvamına gelecek şekilde yavaş yavaş ekleyelim. Un miktarı unun cinsine göre değişebiliyor, dikkatle yavaş yavaş ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı da unu ekleyince una karıştıralım. Yumuşak, ele yapışmayan kurabiye hamurumuz olduktan sonra, damla çikolatayı en son ekleyelim. Fazla yoğurmayalım ki ezilmesin, pişince bütünlüğü bozulmasın. Streç filmi uzunca bir şekilde koparalım. Merdane kalınlığından biraz ince rulo olabilecek şekilde, baton pasta hamurumuzu streç filme saralım sıkıca. Uç kısımlarını da kapatalım. Buzluğa kaldıralım. Ben 1 gün bekletiyorum dondurucuda. Ertesi gün, streç filmi açarak, 2-3 cm kalınlığında dilimleyerek kesiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve tepsiye sıralayalım. 16-20 dakika arasında 180 derecede pişti benim fırınımda. Fırının pişirme derecesi farklı olabilir, dikkat edelim çabuk pişiyor çünkü.Bu kurabiye hamurunu dondurucuda bulundurabilirsiniz. Misafir geldiğinde dilimleyerek taze pişirebilirsiniz, güzel oluyor! 👌🏽
