Fırının ısısı 170 dereceye getirilerek çalıştırılır.Yumuşamış yağ, toz şeker , limon suyu ve süt çırpma teliyle çırpılır.Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu eklenerek çırpmaya devam edilir.Kelepçeli kalıp yağlanır.Hazırlanan kek hamuru kalıba boşaltılır.Üzeri spatula ile düzeltilir. 2 yemek kaşığı toz şeker serpilir.Elma dilimleri balık sırtı hamurun üzerineyerleştirilir.Tarçın ve fındık içi dilimlerin üzerine serpilir.Kalıp fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkan kekin üzerine hindistancevizi serpilir. Kek soğuyunca kalıptan çıkarılır. Sunum tabağına alınarak servis edilir.Afiyet olsun.
