Maya tuz ve şekerle 1 su bardağı ılık suda karıştırılır.Üzeri kapatılarak kabarması beklenir.Kabaran mayalı su yoğurma kabına kabına aktarılır.Un azar azar eklenir.Diğer 1 buçuk bardak su ilave edilir.Yağ katılır.Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.Bu aşamada iyice yoğurulur.Üzeri örtülerek 2 misli kabarana kadar dinlendirilir.Hamur ikiye bölünür.Uzun baston ekmeği şekli verilir20 dakika bekletilir.Süre sonunda fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Baston ekmekler tepsiye alınır.Yapışmamaları için araya buruşturularak bir yağlı kağıt koyulur.Ekmeklerin üzerine un elenir.Bıçakla ya botuna ya da enine çaprazlama çizikler atılır.200 dereceye ayarlı kızgın fırına sürülür.1 saat sonra fırının ısısı 180e düşürülür.Üzeri kızarana kadar pişirilir.Taze mis gibi emekleriniz artık sofrada yerlerini almaya hazırlar.Afiyet olsun.
