Hamburger Ekmeği nasıl yapılır?

Maya ve toz şeker 1 au bardağı ılık suya bırakılır.
Mayanın aktif hale gelmesi için üzeri kapatılarak 10 dakika dinlendirilir.
Yoğurma kabına süt, yoğurt, mayalı su aktarılır.
Azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.(tuz ilavesiyle)
Hamurun üzeri streçle kapatılır.
K
Yoğurma kabının kapağı örtülerek hamur iki misli olana kadar bekletilir.
40 veya 50 dakika sonra ha ur tekrar yoğrularak gazı alınır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alınarak tepsiye dizilir.
30 dakika bekletilerek tepsi mayasının gelmesi sağlanır
1 çay bardağı suya 1 yemek kaşığı kadar buğday unu katılarak karıştırılır.
Karışım ekmeklerin üzerine sürülür.
Fırının ısısı 180 dere eye ayarlanarak çalıştırılır.
Isınınca ekmekler fırına sürülür. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Servis tabağına alınan ekmeklerin sıcak sıcak sunumu yapılır.

Afiyet olsun.
Çocuklarınızın arzusuna göre içini çeşitlendirebilirsiniz.