Yumurta ve sekeri iyice cirpin. Sivi yag, tarcin, havuc, vanilya ve cevizi ekleyip karistirmaya devam edin. Ayri bir kapta un ve karbonati eleyip harmanlayin. Un karisimin diger kaba ekleyip bir kasikla esit dagilana kadar karistirin. Karisimi muffin kagitlarina ¾’u dolacak sekilde paylastirin. Onceden 180 dereceye istilmis firinda 20-25 dakika pisirin.
Kremasi icin sut, un, yumurta ve sekeri orta boy bir tencerede surekli karistirarak orta ateste pisirin. Krema kaynayana kadar karistirmaya devam edin. Kaynayinca ocaktan alin, tereyag ve vanilyayi ilave ederek kopuk kopuk olana kadar mikser ile cirpin.
