Isırganlar doğranarak bol suda haşlanır.Süzgeçe alınarak soğumaya bırakılır.2 adet kuru soğan piyaz doğranarak yağda kavrulur.Salça, tuz ve baharatlar eklenir.Yumurtalar kırılır.Karıştırarak pişmeye bırakılır.Isırganlar sıkılarak tavadaki soğanlara eklenir. Karıştırılır. Tavanın kapağı kapatılarak 5 dakika kadar pişirilerek tatların bütünleşmesi sağlanır.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsum