Hamur yuvarlak bir tepsidebir parmaktan ince olacak şekilde elle bastırarak genişletilir.Tepsinin üzeri kapatılarak hamur 20 dakika dinlendirilir.Yıkanmış ıspanaklar doğranır.Tavada küp doğranmış soğan kavrulur. Ispanaklar eklenir.Karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir.Tuz, karabiber katılır.Ufalanan b. peynir ıspanaklı harca karıştırılır.Hamurun üzerine yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.180 dereceye ayarlı ön ısıtma yapılmış fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.Dilimlenerek sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
