Kara Lahana Yemeği( Rize Yöresi) Nasıl Yapılır?

Lahanalar yıkanarak ince ince doğranır. 2 adet kuru soğan kuşbaşı doğranarak 2 yemek kaşığı yağda kavrulur.Salça eklenir. Suyu süzülen lahanalar da llave edilerek bir müddet birlikte kavrulurlar. Üzerini geçecek kadar sıcak su verilir. Tuz, pulbiber katılır. Lahanalar yumuşamaya başlayınca fasulye ve mısır aşlığı eklenir. Tatların bütünleşmesi için bir süre daha pişirilir. Servis tenceresine alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır. Afiyet olsun. Aslında olamsa olmazı mısır ekmeğidir.