Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır?

Maden suyu, sıvıyağ,süt karıştırılır.
Beyaz peynir ezilerek dereotuyla harmanlanır.
Ortası delik keke kalıbı yağlanır.
İlk yufkanın kenarları dışarıya doğru sarkıtılarak kalıba serilir.Bu arada öbür iki yufka küçük parçalara bölünür.Aralarına maden sulu harçtan dökülerek bu parça yufkalar kalıba yerleştirilir.Ara ara da dereotlu peynirler serpiştirilir. En son olarak ilk yufkanın dışarı sarkan kısımları ile kalıbın üstü kapatılır. Artan harç tamamen üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece ısılı fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Ilıyınca kalıp ters çevrilerek börek dilimlenir.
Artık kek görünümlü börek sunuma hazır.
Afiyet olsun.