Kremalı Börek Nasıl Yapılır?

İlk olarak yufkalardan biri yayılarak üzerine krema sürülür. Daha sonra ikinci yufka üzerine serildikten sonra bu yufkanın da üzerine krema sürülür. Bu işlem üçüncü yufka için de tekrar edilir.

Ardından hazırlanan yufkalar 4'e bölünür, parçalardan her biri aynı şekilde 2 ya da 3 parçaya bölünür. İç harcı eklendikten sonra parçalar ayrı ayrı geniş kısımdan dar kısma doğru rulo şeklinde sarılır.

Tepsiye alınan böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Ardından 180 derecelik fırnda 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.