Kuru Biber Kızartması Nasıl Yapılır?

Kuru biberler yıkanarak ortadan kesilir.
Kaynayan suya atılarak 4-5 dakika kadar kaynatılır. Böylece biraz yumuşamaları sağlanır.
Süzgeçe aktarılarak sularının süzülmesi beklenir.
Sarımsaklar soyularak küçük parçalar halinde doğranır.
Tavaya alınan sıvı yağda 2 diş sarımsak kokusu çıkana kadar kavrulur.
Domates yıkanarak kabukları soyulur.
İri parçalar halinde doğranan domates kavrulan sarımsaklara katılır.
Domates suyunu salınca biberler de tavaya alınır.
Tuzla tatlandırılarak lezzetlerinin bütünleşmesi için 5 dakika kadar pişirilir.
Servis tabağına alınrak sunumu yapılır.
Çıtır çıtır harika bir tat...
Afiyet olsun.