Yemeklik doğrayan soğan kıymaya kavrulur. Salça ve tuz eklenir. Isteyen karabiber de ilave edebilir.Bir başka tavada tereyağı eritilir.Yaklaşık 2 su bardağı su katılır.Su kaynayınca azar azar mısır unu eklenir.Topaklanmaması için sürekli karıştırılır.Orta katı kıvama gelene kadar karıştırarak pişirilir.Büyük bir servis tabağına boşaltılır.Kıyma soğan karışımı üzerine dökülür.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.Bizi çocukluğumuza götüren bu tarif için Gülay' a teşekkürler.
