Patlıcanları soyup uzunlamasına şeritler halinde kesin.Bir tencereye su koyup patlıcanları haşlayın yumuşayınca süzün ve soğumasını bekletin. Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın patlıcanları bulayıp tavada kızartın üzeri için serviste sarımsaklı yoğur yapabilirsiniz.
(2).jpg320523702.jpg)
Patlıcanları haşlandıktan sonra süzgeçte bekletin iyice soğuyunca mısır ununa bulayın
soğuduktan sonra sıkılarak mı mısır ununa bulanıyor?