Otlu Börek (Çaykama) Nasıl Yapılır?

Yeşillikler yıkakarak kurutulur.Hepsi doğranır.
Mevsimine göre ıspanak ve pazı yerine ısırgan ,bahçe güzeli.... olabilir. Yeşillikler çeşitlendirilebilir.
4 su bardağı buğday ununa yavaş yavaş su eklenerek krep hamuru yapılır.Tuz eklenir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Krep hamurunun yarısı tepsiye yayılır.Yeşillikler hamurun üzerine yayılır. Üzerine de bol peynir rendesi....
Artan hamur yeşilliğin üzerine kaşıkla dökülür.Yeşillikler tamamen kapatılmaz.
Yağla yoğurt karıştırılır. Hamurun üzerine sürülür.
Fırının ısısı 180 dereceye getirilir.
45 - 50 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dilimlenerek sıcak sıcak yoğurt eşliğinde servis yapılır.
Afiyet olsun.