Peynirli Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır?

Ilık süt, su , şeker ve maya karıştırılır.10 dakika sonra karıştırma kabına alınan unun ortasına mayalı süt, tuz ve sıvıyağ eklenir.Unla beraber bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır.Üzeri kapatılarak hamur 30 dakika mayalandırılır.

Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra poğaçaların arası kesilir..
Poğaçaların arasına beyaz peynir, süzme yoğurt ve maydanoz karışımından koyulur.
Son olarak poğaçaların kenarından gözüken peynirli karışımı kaşar peyniri senesine batırıp servis edilir.
Afiyet olsun.