Portakallı Tart Nasıl Yapılır?

Hem görüntü ve hem de tat olarak enfes bir tarif.Serinletmeye adı bile yeter..
Derin bir kaba 125 gram margarin ve şeker alınır.İyice mikserle çırpılır.Surasıyla fındık,yumurta , un ve kabartma tozu eklenir.
Bir müddet daha çırpılır.İç malzemesi bu şekilde hazırlandıktan sonra tart hamuru yapılmayabaşlanır.Margarin,pudra şekeri, buğday unu, toz fındık,yumurta ve tuz mikser ile tart hamuru haline gelene kadar karıştırılır.
Hamur 2 eşit parçaya ayrılır.25 cm. çapında yuvarlak bir şekilde açılır.İlk parça tart kabına yerleştirilir.İç malzemesi düzgün bir şekilde hamurun üzerine yayılır.
Diğer hamur da malzemenin üzerine kapatılır.Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ sürülür.180 dereceye ayarlı ön ısıtma yapılmış fırında 40- 45 dakika pişirilir.
Bu arada krema için tencereye süt, şeker, buğday unu, yumurta ve vanilyalar alınır. Ağır ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirilir. Soğutularak fırından alınan tartın üzerine yayılır.Krema soğuduktan sonra portakal sosu hazırlanır.
Portakal soyularak yuvarlak dilimler halinde kesilir.Çok az şeker ve çok az su ile birkaç dakika kaynatılır.Sonra süzülerek bir başka tencereye aktarılır.Üzerine şeker ve limon suyu eklenir.Portakal dilimleri çok az yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Fırından alınan tatlının üzerine düzgün bir şekilde portakal dilimleri yerleştirilir.Suyu da üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.