Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

Islatılıp sıkılmış ekmek içi, ince doğranan sarımsaklar,rendelenmiş soğan,yumurta,biber salçası, kıyma tuz ve baharat ilavesiyle iyice yoğurulur.Karışıma biraz da sıvı yağ eklenir.
Yumurta büyüklüğünde köfteler yapılır.
Köftelerin pişirileceği tepsiye bir yemek kaşığı salça biraz su ve sıvı yağ ilavesiyle dökülür.Bezelyeler serpiştirilir.Üzerlerine yumurta köfteler oturtulur.Aralarına da dilimlenmiş 1 domates ve 2 biber yerleştirilir. Tepsi 200 derece fırına sürülür.
Köfteler pişerken püre hazırlanır.Haşlanmış patatesler ezilerek süte yedirilir.Macunlaşana kadar pişirilir.Biraz akışkan olmasına dikkat edilmeli. Bu yüzden süt miktarı artırılabilir. Kaşar peyniri de eklenir.

Köftelerin üzeri kızarmaya başlayınca üstlerine püre kaşıkla dökülür.Biraz da püre ile pişirilir.

Artık köftemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.