İşe ilkönce sürprizler hazırlanarak başlanır. Labne peynir, hindistancevizi ve toz şeker yoğurularak katı bir hamur elde edilir.( Ele yapışmayan) Ceviz iriliğinde toplar yapılır. Hindistancevizi topları buzdolabına kaldırılır.
Karıştırma kabında 4 adet oda sıcaklığındaki yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker iyice çırpılır(4-5 dakika) Çırpmaya devam ederek sıvıyağ ve soda eklenir. Kabartma tozu, kakao ve vanilya karıştırılmış buğday unu spatula kullanılarak kaptaki malzemelere eklenir.
Büyük kare borcam yağlanır. Kek harcının yarısı borcama dökülür.
Üzerine buzdolabından çıkarılan toplar yerleştirilir.(Ben beşerli sıralar halinde yerleştirdim.) Üzerine kekin diğer yarısı yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Hazır çikolata sosunun yarısı üzerindeki tarife göre hazırlanır. Soğuyan kekin üzeine yayılır.
Ben sütlü ve bitter çikolatayı benmari usulüyle erittim.İçine yarım çay bardağı sıvıyağ kattım. Kekin üzerine çizikler halinde dökecektim ama ertilen çikolatalar çok gelince kekin üzerine tamamen döktüm. Dilimlenerek servise hazurlanır. Afiyet olsun.
.jpg710353636.jpg)
