Kadın Emek Pazarındaki güzel tariflerden biri daha.. Karıştırma kabında yumurta ve şeker karışım iyice beyazlaşana dek çırpılır.Süt ve yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu ve tarçın karıştırılmış buğday unu ve iri kırılmış fındık veya ceviz içi ilave edilerek mikserin en düşük ayarında karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanarak tabanına un serpilir. Hamur kalıba aktarılarak ön ısıtma yapılmış 175 dereceye ayarlı fırında 2o dakika pişirilir.Bu sürenin sonunda ısı 150 dereceye düşürülerek 20 dakika daha pişirilir. Kaıp içinde soğutularak dilimlenir. Afiyet olsun.
