Yumurta ve toz şeker çırpılır. Sıvı malzemeler eklenir. Mısır ununa kabartma tozu karıştırılır. Yavaş yavaş mısır unu eklenir.Kıvamı normal kek hamurundan yoğun alacak. Orta boy teflon tava kızdırılır.Kek hamuru tavaya dökülür. Sallayarak düzeltilir.Üzeri kapakla örtülür. Düşük ısıda kontrollü bir şekilde pişirilir. Alt üst edilerek diğer yüzeyi de pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır. Afiyet olsun.
