Taze Fasulye Pirinçlisi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı pirinç yıkanarak ılık tuzlu suda yarım saat bekletilir.20 adet taze fasulye yıkanır. Küçük parçalar halinde doğranır.
Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı yağ bırakılır.Rendelenen domates püre haline getirilir.Küçük doğranan fasulyeler karışıma eklenerek pürenin içinde 15 dakika kadar düşük ısıda tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Pirinçler sudan çıkarılır.Nişastanın tamamının çıkması için iyice süzdürülür.Karışıma eklenir.Fasulyelerle harmanlanan pirinçler 5-10 dakika kavrulur. Tuzu eklenir. 1 buçuk su bardağı kaynar su eklenerek tencere en düşük ısılı ocağa alınır.1-2 dakika sonra ocağın ısısı iyice düşürülür.Suyun tamamen çekmesi sağlanır.Ya hemen şöyle bir karıştırılır veya 10 dakika sonra karıştırılr.Aksi takdirde pirinçler kırılabilir.
Yarım saat sonra pilavımız servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Karadeniz yöresine ait bir pilav tarifidir. Yörede neredeyse her sebzeden yapılır.Kara lahanalı, beyaz lahanalı, patlıcanlı, sultani bezelyeli,pırasalı ve hatta domates turşulu pirinçliler yapılır.Severek de tüketilir.
Afiyet olsun.