Trabzon Hurmalı Kek Nasıl Yapılır?

Fırın çalıştırılarak ısı 175 dereceye ayarlanır.

Yumurtalar ve toz şeker çırpılır. ( tel çırpıcıyla)
Sıvı malzemeler eklenir.
Kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenmiş buğday unu ilave edilir.
Ceviz katılır.
Baton kek kalıbı yağlanır.
Hazırlanan hamur kalıba aktarılır.
İki tane hurma ince dilimlenerek kekin üzerine balıksırtı yerleştirilir.
Kontrollü bir şekilde 45, 50 dakika pişirilir.
(Meyveli olduğu için daha geç pişer.)
Dilimlenerek şunu u yapılır.
Afiyet olsun.