Turşu Kavurması Nasıl Yapılır?

Domates turşuları küçük kareler halinde doğranır.Tuzlarının gitmesi için bie saat kadar sıcak suda bekletilir.
Bir tavada küçük doğranan soğanlar yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur.Sudan çıkarılıp süzgeçe alınan turşular soğanların üzerine aktarılır. Alt üst edilerek 5 dakika kadar pişirilir.
Servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.
Karadeniz bölgesine ait olan bu tat artık her bölgede severek yenilen bir tat oldu.Yanında mısır ekmeğiyle harika olur.