Tavada tereyağı eritilir.Buğday unu eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.Bir kasede 2 adet yumurta tuz ilavesiyle çırpılır.Kavrulan una yumurtalar eklenir.Yumurtalar pişene kadar karıştırılır.Servis tabağına alınan omletin üzerine kırmızıbiber serpilir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
