Yumurtalı Börekler Nasıl Yapılır?

1 yufka tezgaha yayılır. Üstüne iyice çırpılan 1 yumurta sürülür. Yumurtalı yufka rulo yapılır. 3 parmak eninde kesilir. Bir süzgeçe alınarak üzerine soğuk su gezdirilir.Daha sonra suyu börekler sıkılarak süzülür.
Teflon tavada bol sıvı yağ kızdırılır.Kızan yağa börekler atılarak her iki tarafı da nar gibi kızartılarak kağıt havlu serilmiş servis tabağına alınır.
Sıcak sıcak yemek için oldukça değişik ve lezzetlidir.
Afiyet olsun.