Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Fasulyeler yıkanarak yarim parmak boyunda kırılır.
Kabuğu sert olanların taneleri çıkarılarak alınır. Kabuk kısmı atılır.
Bol kaynat suda haşlanır. Yumuşayınca süzgeçle süzülmeye bırakılır.

Diğer yanda yemeklik doğranan soğanlar yağda kavrulur.
Doğranmış sarımsak, biber ve domates eklenir.
Salça ilave edilir.
Domatesler suyunu salıp çekince avuç içinde sıkılan fasulyeler kavrulan malzemelere eklenir.
Tatlar bütünleşinceye kadar ocakta tutulur.
Tuz ve istenirse karabiber eklenir.
Servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.