Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Fasulyeler yıkanarak ortadan ikiye veya üçe bölünür.
Bol kaynar suda haşlanır.
Süzgeçte süzülmeye bırakılır.

Yemeklik soğan kuşbaşı doğranarak yağda pembeleştirilir.
Salça ve tuz eklenir.
Sarımsak dişleri doğranarak ilave edilir.
Süzülüp soğuyan fasulyeler avuç içinde sıkılarak kavrulan soğanlarla buluşturulur.
Karıştırılır ve tavanın kapağı kapatılır.
Tava tatlar bütünleşinceye kadar düşük ısıda ısıda tutulur.
Sıcak sıcak servis tabağına aktarılatak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.