Tost Ekmeği Gözünde Yumurta Nasıl Yapılır?

Benim küçüm oğlum kantinde atıştırmayı sevmediğinden kahvaltı yapmadan okula göndermezdim. Değişik tatları sevdiğinden gördüğüm , duyduğum her tarifi denerdim. Bu da onlardan biri.
Hem servisi ve hem de tadı güzel.. Aynı zamanda oldukça da pratik.
Başlayalım mı...

Benim tost ekmeğim olmadığı için köy ekmeğini kullandım.
Ekmek diliminin ortası su bardağı ağzı ile bestırılerek çıkartılır.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ bırakılır.
Yağ kızınca ekmek tavaya yerleştirilir. Az sonra 1 yumurta bardak ağzı ile oluşturulan deliğe kırılır. Üzerine tuz serpilir.1 -2 dakika sonra ekmek bir kapak yardımıyla ters çevrilir. 1-2 dakika da üstü pişirilir.
Servis tabğına alınarak üzerine arzuya göre baharat dökülür.
Yumurtanın altı, üstü kızarmış olup hafif kayısı kıvamındadır.
Kenarlarından koparılarak ortadaki yumurtaya banarak yenir.
Valla denemesi bedava... Tadı harika...
Afiyet olsun.