Van Usulü Omlet Nasıl Yapılır?

Tavada tereyağı eritilir.
Buğday unu eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Bir kasede 2 adet yumurta tuz ilavesiyle çırpılır.
Kavrulan una yumurtalar eklenir.
Yumurtalar pişene kadar karıştırılır.
Servis tabağına alınan omletin üzerine kırmızıbiber serpilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.