Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Biberler yıkanır, dap kısımları kesilir.
İstenilen ebatta küçültülür.
Cam kavanoza sıkıştırılarak yerleştirilir.
Ara ara doğranmış sarımsak bırakılır.

Bir kaseye sos malzemeleri aktarılır.
Tuz karıştırılarak eritilir.
Hazırlanan sos kavanoza aktarılır.
Kapak sıkıca kapatılır.
Ara ara sallanarak sosun bütün biberlere nüfuz etmesi sağlanır.
1 veya 2 haftaya hazır olan turşu yenmeye başlanır.
Bu nefis turşu kapak açıldıktan sonra buzdolabına alınır.
Afiyet olsun.