Yoğurtlu Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?

Pırasaların beyaz ve yeşil kısımları doğranarak bol suda yıkanır.
1 adet kuru soğan yemeklik doğranarak yağda kavrulur. Sarımsak rendelenir.Pırasalar eklenir. Tuz katılır.Az su eklenerek tavanın kapağı kapatılır. Pırasalar yumuşayana kadar pişirilir.
Servis tabağına alına pırasanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Arzu eden pul biberi yağda yakarak yoğurdun üzerine gezdirebilir.
Ben sadece pul biberle süsledim.
Sıcak veya ılık sunumu yapılır.
Afiyet olsun.