Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Önce sürülecek harç hazırlanır.1şişe maden suyu,2 su bardağı su ,2 yumurta ,1 çaybardağı sıvı yağ , 5 kaşık un ,tuz bir kasede çırpılıp pürüzsüz hale getirilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir yufalar kırıştırılarak konur üzerine sıvı harç dökülür bu işlem yufkaların yarısına kadar yapılır . Yarıya gelince istenilen harç üzerine dökülüp eşit olarak yayılır sonra kalan yufkalar aralarına harç dökülerek tamamlanır . Börek dilimlenir kalan harç tekrar üzerine dökülür her tarafına gelecek şekilde . Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun .