Zencefili Kış Keki Nasıl Yapılır?

Malzemelerin çokluğu göz korkutuyor ama yapılışı oldukça basit.

Fırın çalıştırılarak ısı 75 dereceye ayarlanır.

Yumurtalar ve rendelenmiş limon kabuğu toz şekerle çırpılır.( tel çırpıcıyla)
Çay ve sıvıyağ eklenir.
Nişasta ve buğday unu çırpmaya devam edilerek karışıma ilave edilir.
Küçük bir kasede limon suyuna kabartma tozu karıştırılır.
Köpürünce kek harcına eklenir.
Baharatlar ve ceviz içi karıştırılır.
Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirilir.
Kek harcı içine boşaltılır.
Kızgın fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.(40, 45 dakika)
Pişen kek servis tabağına alınarak sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun