Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır?

Soğan ve kabaklar çok ince doğranır.
Yayvan bir tencereye zeytinyağı aktarılır.
Üzerine küçük doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir.Salça ve küçük doğranan domates ilave edilir.Üste kabak dilimleri , tuz v ve şeker katılır.
Tencerenin kapağı kapatılır. Sebzelerin tatlarının bütünleşmesi için 5-10 dakika düşük ısıda pişirilir.
Sıcak su verilir.
Yemek pişmeye doğru maydanoz ve dereotu doğranır.
Biraz da yeşilliklerle pişirilir.Tencerede soğutulur.
Ilık servis edilir.
Arzu eden yoğurtla yiyebilir.
Afiyet olsun.