Şeker ve yumurtalar geniş bir karıştırma kabında mikserle 1-2 dakika çırpılır.Sıvıyağ ve yoğurt eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edilir.İrmik ve su eklenir. Bir başka kaba un, kabartma tozu birlikte elenir. Bu kabartma tozu ile beraber elenen un da karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir. Hazırlana pasta hamuru yağlanmış, yuvarlak keleççeli bir kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece ısılı fırında 45- 50 dakika pişirilir. Fırından alınarak ılınmaya bırakılır. Sos için,portakal suyu ve şeker sos tenceresine alınarak kaynatılır.Ocaktan alınınca portakal kabuğu eklenir. Ilındıktan sonra kekin üzerine gezdirilerek dökülür. Afiyet olsun. Arzu edilirse kurutulmuş meyveler veya mevsim meyveleriyle süslenir.
-642e91d1-5f85-4c06-bb01-1353580f7272.jpeg)
Portakal suyu da kabuğu da herşeye yakışıyor bence de...
elinize sağlık..