Akordiyon Tatlısı Nasıl Yapılır?

2 buçuk su bardağı toz şeker ve 2 buçuk su bardağı su kaynatılarak şerbet yapılır. İndirmeye doğru limon sıkılır. Soğumaya bırakılır.
dikdörtgen bir borcama 20 adet baklavalık yufka büzüştürek yerleştirilir.125 gram tereyağı veya margarin eritilerek yufkaların üzerine gezdirilir.
Tepsi 175 dereceye ayarlı fırına sürülür.
Bu arada muhallebi hazırlanmaya başlanır.
3 yumurta 1 su bardağı şekerle kar haline gelene kadar çırpılır.Sırasıyla süt, sıvı yağ, kabartma tozu karıştırılmış nişasta ve vanilya karışıma eklenir.Limon kabuğu rendesi de ilave edilir.
Üzeri kızarmaya başlayan tepsi fırından alınarak muhallebi üzerine yayılır. Tekrar fırına sürülür. Fırının ısısı 150 derecaya düşürülür.
Muhallebinin de üzeri kızartılarak tepsi fırından alınır.
Ilıyan şerbet tatlının üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.